The New York Times написав про конфлікт України та РФ через борщ (6 ФОТО)

Варте уваги

На нас чекає комендантська година? Карантин планують посилити уже за кілька днів

З наступного тижня в Україні планують значно посилити карантинні обмеження. Уряд готується відчутно посилити карантин, нові обмеження планують запровадити уже з наступного понеділка, 9 листопада. Про...

В Україні можуть ввести “чорну зону” карантину

В Україні можуть ввести “чорну зону” карантину. Цю ідею обговорюватимуть на засіданні Кабінету міністрів 4 листопада. Таку інформацію опублікувала журналістка Соня Кошкіна, посилаючись на...

Зеленського просять назавжди закрити усі ринки в Україні

Є відповідна петиція Петиція з проханням закрити назавжди усі базари та ринки днями з'явилася на сайті офісу президента. Ініціатор звернення Гліб  Гальченко переконаний, що після закриття ринків українська скарбниця...

Абонплату на газ перерахують: українці отримають нові платіжки

В Україні з 1 січня 2021-го перерахують розмір абонплати на газ для всіх споживачів. Ці гроші витрачають на утримання інфраструктури, а платити потрібно щомісяця...
«Новий фронт в українсько-російському конфлікті — борщовий» (c)

 

 

4 листопада видання The New York Times опублікувало статтю під назвою «Новий фронт в українсько-російському конфлікті — борщовий» (A New Front Opens in the Russia-Ukraine Conflict: Borscht).

Автори матеріалу Марія Варенікова та Ендрю Е. Крамер (Andrew E. Kramer) висвітлюють суть суперечки щодо по походження борщу та пов’язують її зі збройною агресією РФ у відношенні України.

 

Ольга Габро з села Борщів – у центрі уваги публікації від The New York Times

Журналісти роблять висновок, що ссуперечка про борщ підкреслює глибокі розбіжності між Україною та Росією:

 

«Українців хвилює не тільки військова інтервенція РФ, а й спроби Москви присвоїти культурні надбання східнослов’янського світу».

Аргументуючи українське походження борщу, автори аналізують кулінарні книги XX ст, звертаються за коментарем до історика російської гастрономії Ольги Сюткіної та спілкуються з українською селянкою 76-річною Ольгою Хабро з селища Борщів.

 

Євген Клопотенко активно включився в боротьбу за український борщ

При цьому

 

Ініціатива кулінарного експерта Євгена Клопотенко з надання борщу статусу нематеріальної культурної спадщини України наводиться, як приклад боротьби України за свою правоту у гастрономічній суперечці з РФ.

Невідомо – звідки могла взятися ідея, що український червоний борщ це російська страва?

Як пише саме видання

«Цей конфлікт має цікаву суперечність. Навіть деякі російські історики кулінарії та авторитетні довідники радянських часів вказують, що місцем походження борщу є Україна. Однак, після розпаду Радянського Союзу, Росія наче як почала претендувати на цю страву.

Рік тому російський уряд розмістив англійською мовою у своєму акаунті в Twitter рецепт борщу, вказавши при цьому, що «борщ – це одна з найвідоміших і улюблених страв Росії».

 

Для шеф-кухаря Євгена Клопотенка це стало останньою краплею: друзі йому ще раніше переповідали, що ресторани в Європі та США подають борщ як «російський буряковий суп».

 

«Багато речей забрали з України, але наш борщ вони не заберуть. Я зрозумів, що ми повинні захищати те, що є нашим».

Клопотенко пішов у бій, пише видання, створивши цілу неурядову організацію для утвердження суверенітету України над борщем. Кілька місяців група ретельно збирала докази того, що борщ  походить саме з України, і проводила різні «борщові» заходи та флешмоби.

 

Тож тепер Україна планує подати заявку ЮНЕСКО у березні про визнання українського борщу світовою культурною спадщиною. Парламент прийняв резолюцію на підтримку, – зазначає видання.

 

При цьому баба Ольга Габро обходиться без усіляких ЮНЕСКО

«Вони можуть думати, що їм заманеться, але борщ завжди був і є – українським!».

 

Ользі Габро — 76 років. Скільки борщів вона зварила за своє життя? (Фото The New York Times)

Цікаві Статті

Останні новини

Поліція відкрила справу за фактом зникнення Кернеса: що відомо

Поліцейські у Харкові відкрили кримінальне провадження за фактом зникнення міського голови Геннадія Кернеса. Зробили це на основі отриманого звернення. Із відповідною заявою до поліцейських звернувся...

Щаслива помилка: австралієць випадково виграв 2 мільйони у лотерею

Отримати величезний виграш чоловікові допомогла власна неуважність. Мешканець Мельбурна виграв 2 мільйони австралійських доларів (понад 40 мільйонів гривень) завдяки випадковій помилці, повідомляють 9news.   Новина застала чоловіка зненацька, по...

Зніс 4 пішоходів на острівці безпеки: підозрюваний у ДТП може вийти під заставу 10,5 млн

Київський районний суд Харкова заарештував 22-річного іноземця, водія автомобіля Volkswagen, який збив пішоходів на острівці безпеки, з альтернативою в 10,5 мільйона. Джерело: Харків Times Деталі: Відносно громадянина Єгипту...

Рівнянин встановив рекорд України з плавання (ФОТО)

Це знову Михайло Романчук   Титулований рівненський плавець Михайло Романчук встановив рекорд України на дистанції 400 метрів вільним стилем.   Новий рекорд - 3 хв 38,93 сек Це досягнення було встановлено...

Зізу проганяють через “cуїцидальне” рішення – Пересу підкинули 6 кандидатів

Карантинний футбол нагадує каруселі, а сенсаційні результати все частіше переважають над здоровим глуздом. Після контроверсійного "класичного" тріумфу Зізу пробачили і Кадіс, і Шахтар, і низку ірраціональних...