Варте уваги

Божественна трагедія, або як проста бабця Поліна з Олешок стала зіркою наївного мистецтва

На відео 1998 року, знятого херсонськими телевізійниками, на землі, в траві біля паркану сидить бабуся. Схожа на сотні тисяч бабусь України пенсіонерка розповідає історію свого...

З Днем Народження: вірші Тараса Шевченка у виконанні українських рок-гуртів

Тарас Григорович Шевченко, безсумнівно, постать велична та унікальна. Його творчість внесла в нашу літературу незнане багатство тем і жанрів та залучила її до кращих...

Дмитро Стус – син поета – став на бік Медведчука в справі про заборону книги про нього (ВІДЕО)

«Він складна людина», - Кіпіані Син Василя Стуса Дмитро став на бік Віктора Медведчука в судовому процесі щодо заборони книги Вахтанга Кіпіані «Справа Василя Стуса». Як...

Розкішна дружина Комарова подражнила пишними формами в спокусливому вбранні: “Можна дивитися навіть…”

Молода дружина телеведучого Дмитра Комарова Олександра Кучеренко похвалилася розкішною фігурою У себе в Instagram дівчина опублікувала фото зі зйомок, передає Politeka.net. Красуня була одягнена в спокусливе синє плаття...

The New York Times написав про конфлікт України та РФ через борщ (6 ФОТО)

«Новий фронт в українсько-російському конфлікті — борщовий» (c)

 

 

4 листопада видання The New York Times опублікувало статтю під назвою «Новий фронт в українсько-російському конфлікті — борщовий» (A New Front Opens in the Russia-Ukraine Conflict: Borscht).

Автори матеріалу Марія Варенікова та Ендрю Е. Крамер (Andrew E. Kramer) висвітлюють суть суперечки щодо по походження борщу та пов’язують її зі збройною агресією РФ у відношенні України.

 

Ольга Габро з села Борщів – у центрі уваги публікації від The New York Times

Журналісти роблять висновок, що ссуперечка про борщ підкреслює глибокі розбіжності між Україною та Росією:

 

«Українців хвилює не тільки військова інтервенція РФ, а й спроби Москви присвоїти культурні надбання східнослов’янського світу».

Аргументуючи українське походження борщу, автори аналізують кулінарні книги XX ст, звертаються за коментарем до історика російської гастрономії Ольги Сюткіної та спілкуються з українською селянкою 76-річною Ольгою Хабро з селища Борщів.

 

Євген Клопотенко активно включився в боротьбу за український борщ

При цьому

 

Ініціатива кулінарного експерта Євгена Клопотенко з надання борщу статусу нематеріальної культурної спадщини України наводиться, як приклад боротьби України за свою правоту у гастрономічній суперечці з РФ.

Невідомо – звідки могла взятися ідея, що український червоний борщ це російська страва?

Як пише саме видання

«Цей конфлікт має цікаву суперечність. Навіть деякі російські історики кулінарії та авторитетні довідники радянських часів вказують, що місцем походження борщу є Україна. Однак, після розпаду Радянського Союзу, Росія наче як почала претендувати на цю страву.

Рік тому російський уряд розмістив англійською мовою у своєму акаунті в Twitter рецепт борщу, вказавши при цьому, що «борщ – це одна з найвідоміших і улюблених страв Росії».

 

Для шеф-кухаря Євгена Клопотенка це стало останньою краплею: друзі йому ще раніше переповідали, що ресторани в Європі та США подають борщ як «російський буряковий суп».

 

«Багато речей забрали з України, але наш борщ вони не заберуть. Я зрозумів, що ми повинні захищати те, що є нашим».

Клопотенко пішов у бій, пише видання, створивши цілу неурядову організацію для утвердження суверенітету України над борщем. Кілька місяців група ретельно збирала докази того, що борщ  походить саме з України, і проводила різні «борщові» заходи та флешмоби.

 

Тож тепер Україна планує подати заявку ЮНЕСКО у березні про визнання українського борщу світовою культурною спадщиною. Парламент прийняв резолюцію на підтримку, – зазначає видання.

 

При цьому баба Ольга Габро обходиться без усіляких ЮНЕСКО

«Вони можуть думати, що їм заманеться, але борщ завжди був і є – українським!».

 

Ользі Габро — 76 років. Скільки борщів вона зварила за своє життя? (Фото The New York Times)

Останні новини

Луцький суддя-правдоруб з розладом особистості: особливості характеру і суддівства Віталія Ковтуненка

Суб’єктивна замальовка перша - особистісна У 2001 році ізраїльський письменник Сем Вакнін видав книгу про злоякісну самозакоханість. Коли читав її, здалось, що одного з героїв...

У Харкові чоловік влаштував стрілянину у черзі до буфету

У Харкові після словесного конфлікту чоловік влаштував стрілянину у черзі до буфету, двох потерпілих госпіталізували. Джерело: пресслужба поліції Харківської області Дослівно: "Встановлено, що в черзі до буфету, який працює...

Дотримуємось дистанції й не цілуємо ікони, – священник закликав святкувати Великдень безпечно

Капелан Львівської мерії, отець Павло Дроздяк закликав львів'ян святкувати Великдень відповідально, адже пандемія коронавірусу ще не завершилась. Він розповів, що освячення великодніх кошиків відбуватимуться...

Депутат ОПЗЖ розвісив борди з нацистами і підписом “Дякуємо за перемогу”

Депутат облради від партії кума Путіна Медведчука повісив у Житомирі вітальні білборди з нагоди 9 травня, на яких зображені солдати гітлеровської Німеччини, а під...

В Офісі Президента прокоментували майбутнє Мендель

Наразі Юлія Мендель продовжує виконувати обов'язки прессекретаря українського президента. Водночас це – тимчасово, поки завершуються процеси реорганізації комунікаційної роботи в ОП. Джерело: 24 канал У Зеленського вирішили...