Варте уваги

Готелі для сімейного відпочинку в Туреччині

Відчуйте себе суперзіркою завдяки обслуговуванню світового рівня у помешканні Royal Garden Beach Hotel Чотиризірковий готель Royal Garden Select розташований у містечку Konakli в підніжжі Таврських...

Манчестер Сіті виграв Кубок англійської ліги

Манчестер Сіті українця Олександра Зінченка та лондонський Тоттенхем зустрілися 25 квітня у фіналі Кубка англійської ліги. Перемогу на "Вемблі" за присутності вболівальників здобув Манчестер...

На заході України різко погіршиться погода: синоптики попередили про загрозу сходження лавин

Сьогодні, 30 квітня, синоптики прогнозують погіршення погоди у західних областях України. Так, в даних регіонах очікують дощі, а подекуди дощі зі зливами. У зв'язку з...

Карантин продовжать до травня: Україна напередодні надзвичайного стану

Найближчими днями на країну чекає ще суворіша зовнішня та внутрішня ізоляція Цього тижня Верховна Рада запровадить в Україні режим надзвичайного стану через пандемію коронавірусу. Про...

Українцям замість ковбаси продають фальсифікат: яку не можна купувати і як вибрати якісну

В Україні до 30% ковбасних виробів на полицях магазинів – фальсифікат, стверджують експерти. Дорогі компоненти замінюють на дешевий аналог, а склад може не відповідати заявленому на упаковці.

Фальсифікату більше на ринках, а майже кожна третя ковбаса в супермаркеті – підробка

Близько 50% ковбаси на базарах – фальсифікат, у супермаркетах показник трохи нижчий – у середньому близько 30%, розповів виконавчий директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.

“Зазначають вищий сорт, пишуть що завгодно в складі. А якщо кинути це в лабораторію, ми побачимо, що там шкура, кістки, соя, крохмаль, підсилювачі смаку. Кістки дійсно можуть бути в ковбасі, але в м’ясовмісному продукті, або ковбасі другого сорту. Водночас кістки ми знаходимо і у вищому сорті, в ковбасі, яка позиціонується як дитяча. На якій зазначено, що вона рекомендована МОЗ”, – говорить Несміянов.

Представники лабораторій підтверджують: порушення трапляються вкрай часто. За словами президента Науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз “ТЕСТ” Валентина Безрукого, фальсифікат є і на ринках, і в супермаркетах.

“Що більше компонентів у ковбасі, то більше можливості отримати фальсифікат. Це заміна дорожчих складників дешевшими. Іноді у виробників є бажання закупити заморожену сировину з Аргентини й таким чином добряче заощаджувати. Фальсифікат – це щось непередбачуване. Ніхто не досліджує, що в фальсифікаті”, – зазначає Безрукий.

Професор Київського національного торгово-економічного університету Олена Сидоренко додає: у продажу досить часто можна натрапити на неякісні ковбасні вироби. Наприклад, ковбаса першого ґатунку може продаватися як ковбаса вищого ґатунку. Якщо на маркуванні зазначено “ММО” (“м’ясо механічної обвалки”), то це вже не ковбаса, а “фаршевий продукт”, що складається з кісток, шкіри та інших вторинних компонентів. Таку ковбасу краще не купувати.

Вибираючи ковбасу, бажано звернути увагу на кількість інгредієнтів, зазначених у маркуванні. Що їх менше, то краще. Непрямим показником якості продукту є і його ціна – вона не повинна бути занадто низькою.

Як знайти якісну продукцію: поради експертів

Вартість ковбаси, наприклад, понад 300 грн за кг ще не гарантує її якості. Але якщо ви бачите ковбасу вищого сорту, наприклад, по 39 грн за кг, з натурального в ній насправді тільки шкура й кістки.

Особливо уважним треба бути до ковбаси на базарах. І не тільки через фальсифікат. На такій ковбасі найчастіше немає навіть дати виробництва, щоб не було списань. Також варто пам’ятати, що ковбасу там натирають, щоб вона не була на вигляд зіпсована.

У супермаркетах не менш легко придбати “прострочку”. Особливо якщо ви купуєте на вагу. “Ковбаси треба їсти менше. Звикайте до того, що контролю особливого немає. Є, можливо, виробники хороші, але ця ковбаса піде в космос за цінами. За можливості переходьте на сировину – м’ясо. Навіть фарш не варто купувати. І найголовніше – не давайте ковбасних виробів сумнівної якості дітям”, – радить Несміянов.

Безрукий погоджується: ціна може бути одним із критеріїв. “Але все-таки виробники фальсифікату теж не ідіоти. Якщо поставлять занадто низьку вартість, це буде викликати запитання. Вони ставлять ціну на межі. Дешевше, ніж у хороших зразків, але не занижені. Головне – обирати ті торгові марки, які нормально себе зарекомендували, хоча і в цьому випадку є ризик”, – говорить експерт.

Напередодні Великодня попит на м’ясну продукцію серед українців зростає. Разом із тим більше заробляють і виробники фальсифікатів. І єдиний спосіб захиститися від підробки – купувати продукцію торгових марок із хорошою репутацією.

Останні новини

Корпус Chieftec Hunter GS-01B-OP

Корпус Chieftec Hunter GS-01B-OP https://fas.st/A3vvT  

Разъем AM3 + Asus M5A97 LE R2.0, материнская плата DDR3 32 Гб PCI-E 2,0, AMD 970, оригинальная десктопная материнская плата Aus M5A97 LE R2.0...

Разъем AM3 + Asus M5A97 LE R2.0, материнская плата DDR3 32 Гб PCI-E 2,0, AMD 970, оригинальная десктопная материнская плата Aus M5A97 LE R2.0...

Каркас XXL + 6 ножек Orthobase 120×200 см R088-0070

https://fas.st/RTCJO https://fas.st/T2hNEN Размеры 120 х 200 см Ножки в комлекте С ножками Количество ламелей 46 Материал ламелей Бук Расстояние между ламелями 2,5 см мм Высота каркаса 27 мм Профиль цельносварной, изготовлен из...

Hotline.Finance

Hotline.Finance https://ad.admitad.com/g/944q1ip6aq359e248eb4f3cd071992/?subid=1

Готелі для сімейного відпочинку в Туреччині

Відчуйте себе суперзіркою завдяки обслуговуванню світового рівня у помешканні Royal Garden Beach Hotel Чотиризірковий готель Royal Garden Select розташований у містечку Konakli в підніжжі Таврських...